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美食精选:红烧面筋、创意甜品之盆栽酸奶、蒸龙虾的做

红烧面筋

1.面筋切块。

2.热锅冷油。

3.加入生姜和八角小火翻炒出香味。

4.加入面筋翻炒一下。

5.加入酱油翻炒上色。

6.加入适量的卤水汁。

7.加水没过面筋。

8.大火煮开后转中火炖20分钟。9.最后再加半勺左右的白糖即可出锅。 ???

创意甜品之盆栽酸奶

1.把酸奶机用开水烫一遍,加牛奶,放发酵剂搅匀。6到10小时后放冰箱冷藏。

2.取适量酸奶在碗里后加葡萄干,再放酸奶再加葡萄干,最后再铺层酸奶。

3.奥利奥饼干扭开用刀刮下夹心,放保鲜袋,用擀面杖撵碎末。

4.奥利奥碎均匀地撒在酸奶上,最后用朵薄荷叶装饰。 ???

蒸龙虾

小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净;全部洗好后再用清水冲洗一次;蒸锅加入适量清水,放入姜片,小葱,加入一瓶盖的高度白酒;洗好的小龙虾装进大盆里,加一勺高度酒拌匀;蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾,马上盖好锅盖;开火,蒸锅上汽后再蒸6.7分钟左右关火,虚火蒸2分钟。 ???